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随着对海洋生物认识和探索的深入，我国海洋加工业早已形成了一个以海藻酸钠、甘露醇、褐藻胶和碘为主要产品的工业体系。得益于我国海洋药物研究的加速发展和现代提取技术的应用研究，海藻多糖的功能活性及药食两用的价值越来越受到关注和重视。

海藻多糖是由多个相同或不同的单糖基通过糖苷键相连而成，是海藻细胞间和细胞内所含的各种高分子碳水化合物的总称。据此可以分为三类：

1、是存在于细胞内的贮藏多糖。

2、是细胞壁多糖间的粘多糖。

3、是存在于细胞最外层的胞壁多糖。

常见的多糖主要分别为红藻多糖、褐藻多糖、绿藻多糖、蓝藻多糖。海藻多糖多位极性大分子，含有大量羟基，故多为水溶性。同时大多数海藻多糖含有硫酸基，具有较高黏度和凝固能力。

随着市场竞争的不断升级，如何提高海藻多糖产品的附加值成为亟待研究和解决的技术难题。陶瓷膜具有抗菌、耐高温、化学稳定性好等独特性能，大大降低了后续提取精制工艺的成本和负荷，已成为海藻多糖生产工艺的不二选择。

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