制作蛋糕时，不管是想用它来犒赏自己，还是想在重要的日子用它来庆祝，或是想在各大节日送给亲朋好友，都可以参考我们接下来要分享的 「香浓起司蛋糕」 做法，而且只要简单3个材料就能完成！

材料：

(相关资料图)

奶油奶酪 200g

鸡蛋 2个

砂糖 40g

料理步骤：

步骤1：烤箱以170℃预热。将鸡蛋、奶油奶酪置于室温退冰后，将蛋打入1个大碗中搅打均匀，放在旁边备用。

步骤2：把奶油奶酪放入另1个大碗中，用刮刀轻轻将它翻拌一下，让它滑顺一点。

步骤3：将砂糖倒入放奶油奶酪的大碗中，一样用刮刀轻轻将两者翻拌至均匀。

步骤4：把步骤1的蛋液分两次倒入放奶油奶酪的大碗中；每次倒入后都要将蛋液与奶油奶酪搅拌均匀。

步骤5：将拌匀的面糊倒入铺好烘焙纸的「4英寸（约12cm）圆形蛋糕模具」中，用竹签弄破面糊表面的气泡后，放入烤箱烘烤约35分钟。

步骤6：烤好后取出模具，先等蛋糕冷却一下，再将蛋糕取出放入保鲜盒中，置于冰箱冷藏2～3小时就可以享用了！

※若冷藏一晚还能变得更加美味。